Kanavan panimo
Hyvän oluen arvostus.
Huippuluokan panimolaitteisto. Keittiömestarin reseptiikan taju.
Kanavan Panimo on käsityöläisoluita käymisteitse valmistava pienpanimo Vääksyn idyllissä. Panimo syntyi vuonna 2016 juurilleen palanneiden Karlstedtin veljesten intohimosta olueen ja hyvään ruokaan – sekä innostuksesta tehdä bisnestä yhdessä.
Veljesten ja isän maltaan tuoksuinen unelma ilahduttaa nyt artesaanioluen ystäviä sekä Vanhassa Vääksyssä että kauppojen hyllyillä.
Sielukas pienpanimo vannoo lähituotannon nimeen. Pääraaka-aine mallasvilja saapuu Lahdesta Viking Maltilta ja mallastamaton vilja päijäthämäläisiltä viljelijöiltä. Kausioluiden twist syntyy paikallisista marjoista, yrteistä ja juurista omalla reseptiikalla. Eurooppalaista olutkulttuuria vaalitaan kuuluisan virolaisen panimomestarin Enn Kärblanen opein slovakialaisella panimolaitteistolla. Vuonna 2020 investoimme automaattiseen pullotuslinjaan, jotta yhä useampi pääsisi nauttimaan palkituista erikoisoluistamme.
Tervetuloa viimeistelemään Kanavan Panimon tarina huurteisen äärelle.
Kanavan panimon arvot
Laadukkaat
raaka-aineet
Rehdit ja
puhtaat maut
Perinteinen
reseptiikka
Paikallisuus & avoimuus