Late Harvest Sour 8,0%

8,50 sis alv 24%

Frosteruksen puutarhan jalohomeiset viinirypäleet kerätään syksyisin yli 35 vuotta vanhasta köynnöksestä juuri ensimmäisten pakkasten saapuessa. Rypäleet puristetaan mehuksi ja pakastetaan. Sulatuksessa vain vahvin eli sokeripitoisin mehu otetaan talteen ja lisätään maltaiseen hapanvierteeseen keiton jälkeen.

Aromaattinen Hallertau Blanc -humala antaa hedelmäistä katkeroa tälle intensiiviselle oluelle.  Pitkä ja maltillinen käyminen viileässä tuottaa harmonisen kokonaisuuden, jossa on klassisten eurooppalaisten late harvest -viinien makuvivahteita tasapainoisella ja hieman matalammalla hiilihapolla.

8,50 €/plo 330 ml (25,76 €/l)